じっくり時間をかけて焼き上げた焼豚が味の決め手
≪太田屋自慢の焼豚を使ったチャーハン≫
〈材料・２人分〉
冷やご飯 300g
焼豚 100g
卵 ２個
長ねぎ 1/2本
しょうゆ、塩、こしょう、酒
1.焼豚は５mm角、ねぎは小口切りにしましょう。
2.フライパンを油大さじ１で熱し、ねぎ、焼豚を入れて炒めます。ご飯を加えてさらに強火で炒めます。
3.しょうゆ少々、塩小さじ1/2、こしょう少々、酒小さじ２をふって炒め合わせ、器に盛り完成です。
冷やご飯を強火で。具材はシンプルにすることがポイントです。
