〈材料・4人分〉
白菜1/2カット豚ばら薄切り肉 400g水 400mlみりん100 ml酒 大さじ2塩少々和風だしの素 大さじ3
1.白菜5cm幅位に切り、豚ばら薄切り肉と交互に重ねていきます。
2.鍋に隙間なく詰めます。火が通り始めると減るので、きっちり詰めましょう。
3.水、みりん、和風だしの素、酒 の入ったスープを注いで、中火で10分煮込ます。
火が通り始めると減るので、きっちり詰めることがポイントです。