お弁当のおかずにも最適!肉巻きアスパラです。
太田屋のお弁当のおかずにも最適!肉巻きアスパラです。 ≫

〈材料〉

★豚バラ肉 (薄切り) 200g
★アスパラガス 4本

★塩 小さじ1/2
★黒こしょう 小さじ1/2
★片栗粉 大さじ2
★サラダ油 適宜

■合わせ調味料
★酒 大さじ1
★みりん 大さじ1
★砂糖 小さじ2
★しょうゆ 大さじ1

 

冷めても美味しい肉巻きアスパラです。

1.アスパラガスは根元の1/3くらいの皮を剥きます。
2.アスパラガスをラップで包み、600Wの電子レンジで1分程加熱します。
3.豚バラ肉を並べ、塩、黒こしょうを軽く振ります。
4.豚バラ肉上に粗熱を取ったアスパラガスを1本置いて、端から巻いていきます。
表面に塩、黒こしょうを振り、片栗粉をまぶします。
5.フライパン中火で火が通るまで焼きます。
6.合わせ調味料を加え、タレに照りが出てくるまで加熱して完成です。