太田屋の鶏手羽元を使ったさっぱり煮
太田屋の鶏手羽元を使ったさっぱり煮≫ 

〈材料・4人分〉
手羽元 1kg

【A】酒 50cc、酢 240cc、醤油 160cc、水 60cc、ローリエ 2枚

※お好みで七味 適宜

1.【A】を深めのフライパンかお鍋に入れます!
(七味を入れる場合はここで)

2. 手羽元 1kgを並べ、中火で煮ます。

3. 沸々してきたら弱火に。落し蓋も忘れずに。

4. 手羽元は時々、ひっくり返して火が通るまで更に煮込みます。
1時間くらいでしっかりと味が浸み込んだら完成です。

時々ひっくり返し、弱火でコトコト。。。