じっくり時間をかけて焼き上げた焼豚が味の決め手
≪太田屋自慢の焼豚を使ったチャーハン≫ 

〈材料・2人分〉

冷やご飯 300g
焼豚  100g
卵 2個
長ねぎ 1/2本
しょうゆ、塩、こしょう、酒

1.焼豚は5mm角、ねぎは小口切りにしましょう。

2.フライパンを油大さじ1で熱し、ねぎ、焼豚を入れて炒めます。ご飯を加えてさらに強火で炒めます。

3.しょうゆ少々、塩小さじ1/2、こしょう少々、酒小さじ2をふって炒め合わせ、器に盛り完成です。

冷やご飯を強火で。具材はシンプルにすることがポイントです。