栄養も満点。寒い冬は太田屋のすき焼き用牛肉を食べて乗り切ろう。
太田屋のすき焼き用牛肉を使ったすき焼き≫

〈材料〉

牛肉(すき焼き用) 400-500g

・しめじ 1袋
・しらたき 1袋
・白菜 1/4
・春菊 適量
・長ねぎ 1本
・椎茸 4枚
・えのき 1袋
・焼き豆腐 1丁
・牛肉 400-500g
・牛脂 1個

■ 割り下1回分の分量
・醤油 100ml
・みりん 50ml
・酒 50ml
・お砂糖 大さじ3

 

牛脂を溶かして牛肉を炒めることがポイントです。

1.しめじ、しらたき、白菜、春菊、長ねぎ、椎茸を鍋サイズで追加分も加味して切ります。

2.割り下は、醤油100mlに対してみりん、酒を50mlずつとお砂糖大さじ3杯。

3.牛脂を溶かして牛肉を炒めます。